Nossa primeira objetivo de esclarecer, um pouco, os tipos de vegetarianos.
Vegetariano: o
vegetarianismo inclui o
veganismo e define-se como a prática de não comer carne (aves, peixe, ovelha etc.) nem seus subprodutos (
bacon, salsicha, presunto etc.), com ou sem uso de
laticínios e ovos. O vegetariano não come nada que implique em tirar a vida de um animal. O regime vegetariano não é, exclusivamente vegetal e seu nome não se origina de alimentação vegetal e, sim, do latim
vegetus que significa "forte", "vigoroso", "saudável".
Subdivididos muitas vezes em ovo-lacto e lacto, os vegetarianos podem tentar ou não reduzir seu uso de produtos animais não alimentícios, como fazem os
veganos.
Ovo-lacto-vegetariano: não consome nenhum tipo de carne, mas inclui ovos e leite (e derivados, como queijo, iogurte etc.) em sua alimentação. Esta é a forma mais "popular" de
vegetarianismo.
Lacto-vegetariano: não consome nenhum tipo de carne, mas inclui leite e derivados do leite (
laticínios).
Vegano: os
veganos excluem de sua alimentação todos os produtos de origem animal. Além de carnes, peixes, aves,
laticínios (leite, manteiga, queijo, iogurte etc.), excluem ovos, mel, gelatina etc. Os
veganos evitam o uso de couro, lã, seda e de outros produtos menos óbvios de origem animal, como óleos e secreções presentes em sabonetes,
xampus, cosméticos, detergentes, perfumes, filmes etc.
Veg: apelido resumido de vegetariano; costuma incluir os
veganos.
Crudívoro: o
crudivorismo admite apenas a ingestão de alimentos crus.
Frugívoro: (ou frutívoro ou
frutariano): sistema alimentar que admite apenas o consumo de fruas na alimentação.
Freegano: o freegano come aquilo que encontra no lixo. Apesar de os
freeganos serem mais radicais que os
veganos ao se recusarem a comprar qualquer tipo de alimento, eles também são mais flexíveis, já que não têm
objeções éticas a comer produtos animais que foram jogados fora. Eles querem evitar dar dinheiro àqueles que exploram os animais. Uma vez que um produto foi descartado, não faz diferença para o produtor se o alimento é consumido ou incinerado. Alguns
freeganos continuam não gostando da
ideia de comer um cadáver e – apesar de estarem dispostos a comer alimentos de latas de lixo – eles são bem informados sobre a contaminação fecal na carne e compreende os riscos à saúde envolvidos em comer qualquer coisa que tenha passado por um
abatedouro.